8. Gün:

Mayamız artık hazır ama biz onun güçlenmesini iyice semirilmesini bekliyoruz ki, yapacağımız ekmekler daha bir şahane olsun…

Bugün yine mayamızı artık 2.5 – 3 katı kadar kabarabilir düşüncesi ile “fazlası ziyan olmasın diye” ölçüleri az tutarak devam ediyoruz…

Mayamızın üstü nisbeten ince bir kabuk tutmuş. Çünkü kabaran maya peçeteye değmeden söndüğü için kurumaya fırsat bulamamıştır. Kabuk mayanın üzerinde ama öyle sert bir durumda değil!